Une grenouille dure comme un glaçon
En Amérique du Nord, jusqu’en Alaska, vit une petite grenouille brune : la grenouille des bois. L’hiver, elle ne s’enfonce pas au fond d’une mare. Elle se cache juste sous les feuilles mortes.
Quand il gèle, elle gèle avec. Une grande partie de l’eau de son corps se transforme en glace. Son cœur s’arrête de battre et elle ne respire plus. Si on la ramassait à ce moment-là, elle serait dure comme un caillou. En Alaska, certaines restent ainsi plus de six mois.
Son secret se trouve dans son foie. Dès que la glace touche sa peau, il envoie dans son sang une énorme quantité de sucre. Ce sucre protège l’intérieur de ses cellules, les minuscules briques dont son corps est fait. La glace se forme autour d’elles, mais pas dedans.
Au printemps, elle dégèle. Son cœur se remet à battre, elle respire de nouveau et elle repart sauter dans les bois comme si de rien n’était.
